한국인의 매운맛이라는 말이 있듯이 매운맛에는 자부심이 있는 나라, 한국입니다. 평소에도 자연스럽게 접하는 매운 음식이지만 특히 스트레스를 받을 때 자연스럽게 매운 음식이 생각나고 그것을 섭취함으로서 스트레스를 푸는 분들이 정말 많습니다. 그럼 매운맛의 정의와 왜 스트레스를 받으면 매운 음식이 생각나는 지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 보통 '매운맛'이라고 하여 짜고 달고 시다 처럼 미각의 한 부분이라 생각하기 쉽지만 매운만은 촉각의 한 부분으로 열감과 고통을 뜻하는 말입니다. 매운맛을 내는 성분인 캡사이신과 마늘, 고추 등의 고유의 향과 합해져 우리가 맛으로 인식하는 것이지요. 스트레스를 받아 기분이 안 좋을 때에 우리 뇌는 즐겁고 새로운 자극을 원하게 됩니다. 이때 매운 음식을 섭취하며 느끼는 매운맛,..
